Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Cucina semplice
Calzone farcito
Ingredienti
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Sale
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150 gMozzarella Galbani
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200 gRicotta Galbani
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500 gPasta
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100 gGebackener Schinken
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5 Pomodorini pachino
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Olio extravergine
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Tirate fuori dal frigorifero la ricotta per lavorarla a temperatura ambiente. Nel frattempo stendete la pasta di pane.
Tagliate a dadini la mozzarella ed il prosciutto cotto. Unite alla ricotta la mozzarella ed il prosciutto. Un filo d'olio e sale qb.
Dopo aver dato alla pasta di pane distesa una forma rotonda, riempitela con il composto e chiudetela a forma di mezza luna.
Mettetela a cuocere nel forno ben caldo (250°C) per almeno 40 minuti facendo attenzione a chiudere bene i bordi per non far uscire il composto durante la cottura.
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