Ricetta passo a passo 
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Insalate
Cannelloni con ricotta, prosciutto, pomodoro e parmigiano
Ingredienti
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Sale e pepe
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40 gdi Parmigiano Galbani
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250 mldi passata di pomodoro pronta
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100 gdi prosciutto in un'unica fetta
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300 gdi spinaci cotti
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500 gdi Ricotta Galbani
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1 confezione di pasta per lasagna (12 sfoglie)
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Noix de muscade (facultatif)
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Dividere ogni sfoglia di pasta per lasagna in due, creando due rettangoli.
Cuocere le lasagne in abbondante acqua salata per un minuto e raffreddarle in acqua fredda.
Preparare il ripienoMischiare la Ricotta Galbani con gli spinaci accuratamente scolati e tritati, il prosciutto tagliato a dadini, sale, pepe e se desiderato noce moscata.
Mettere due cucchiai di ripieno alla base del lato corto di ogni rettangolo di pasta e arrotolare formando dei cannelloni.
Spennellare una teglia da forno con poca passata, disporvi sopra i cannelloni e bagnare abbondantemente con salsa di pomodoro e parmigiano.
Dorare in forno per ca.
20 minuti a 190°C.
Servire ben caldi.
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