Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Pasta primavera alla ricotta
Ingredienti
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250 gRicotta
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60 gCipolla tritata
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1 CTolio d’oliva
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10 clBrodo di pollo
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250 gZucchini
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400 gPomodori
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5 gBasilikum
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Sale
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Pepe
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Scaldare l’olio d’oliva in un tegame, aggiungere la cipolla tritata e far cuocere per 2 minuti.
Tagliare a dadini i pomodori e le zucchine, aggiungerli alla cipolla e far cuocere per 5 minuti.
Versare il brodo di pollo su pomodori e zucchine e far cuocere per 10 minuti.
Salare e pepare.
Sbattere la ricotta Galbani, incorporarla alla salsa e far cuocere per 3 minuti.
Tritare il basilico e aggiungerlo alla salsa all’ultimo momento.
Condire la pasta del formato preferito.
Lo sapevate La ricotta contiene la metà dei grassi della panna intera.
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