Ricetta passo a passo 
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Vegetariana
Caprese alle olive nere
Ingredienti
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2 Mozzarelle Maxi Galbani 250g
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600 gpomodori costoluti rossi e sodi
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Schwarzen Oliven
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Capperi di pantelleria
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Olio extra vergine d'oliva
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Origano
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Maxi 250g Galbani
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Preparazione
Lessate i pomodori qualche minuto in acqua bollente: una volta scolati, iniziate a spellarli con cura.
Tagliate ora i pomodori a cubetti. A parte prendete le olive nere, privatele del nocciolo e tagliatele a rondelle.
Ora tagliatela a fettine sottili le mozzarelle e adagiatele su un piatto da portata: cospargete con i cubetti di pomodoro, le olive taggiasche e i capperi di Pantelleria.
Condite con olio extra vergine d’oliva, aggiustate di sale, pepe e origano.
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