Caprese con gli asparagi

Preparazione

Lavate bene i pomodori e tagliateli a rondelle. A parte fate bollire gli asparagi e, una volta scolati bene, tagliateli a metà mettendo da parte le teste.

Prendete la Mozzarella Galbani e tagliatela a fette. Ora componete il vostro piatto alternando una fetta di pomodoro, una di mozzarella e due teste di asparagi.

Condite con dell'olio extravergine d’oliva e aggiungete dell’origano a piacere.

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