Caprese mit Spargeln
Zutaten
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2 Kugeln Mozzarella Galbani 150g
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Olivenöl extra vergine
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4 Grosse Salattomaten
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1 Bund Spargeln
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Oregano
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella, 150 g
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Zubereitung
Tomaten gut waschen und in Scheiben schneiden. Spargeln bissfest kochen, gut abtropfen lassen. Spargelstangen halbieren und Spargelspitzen beiseitestellen.
Mozzarella Galbani in Scheiben schneiden. Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd mit je zwei Spargelspitzen auf einer Platte anrichten.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Oreganoblättchen bestreuen.
Rezept Schritt für Schritt 
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