Pasta
Farro estivo
![](https://www.galbani.ch/wp-content/uploads/2018/03/farro_estivo_big.jpg)
Preparazione
Lavare bene i pomodorini, tagliarli a spicchi e insaporirli bene con aglio, olio e sale e lasciarli riposare per qualche minuto.
Fate cuocere il farro in abbondante acqua per 20 minuti; scolatelo e aspettate che si raffreddi qualche minuto.
Aggiungete i pomodorini, il Galbanino tagliato a cubetti, il mais e la rucola mondata.
Mettete in frigo prima di servire.
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