Visualiser par étape 
Imprimer 
Antipasti
Lasagne al forno
Ingredients
-
-
250 gLasagnes fraîches aux oeufs
-
500 gSauce Bolognaise
-
30 gButter
-
Sale
-
Pepe
-
Pour la Sauce:
-
1 Carotte
-
1 Ognion
-
1 branche de céleri
-
250 mlBoullion de viande
-
500 gViande hâchée
-
250 mlsauce de tomate
-
400 gMozzarella Cucina Galbani
-
Huile d'olive
-
Beure
-
sel
-
Poivre
-
Produit utilisé
-
Mozzarella Cucina 400g Galbani
Voir le produit
Préparation
Hachez l'oignon, la carotte et le céleri et faire revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive et le beurre. Ajoutez la viande hachée et faite-là rissoler quelque minutes à feu vif. Puis ajoutez le vin rouge et laissez-le évaporer toujour à feu vif.
Ensuite, ajoutez la sause de tomate(ou le concetré dissou dans un peu de bouillon), le bouillon, du poivre et un pincée de sel puis laissez cuire dans la poêle partiellement couverte paendant au moins 2 heures, en remunant de temps en temps et en ajoutant le reste de bouillon.
Tappissez de papier sulfurisé un plat au four, et remplissez-le en altretant des couches des rubans de pâte, de sauce bolognaise et de la mozzarella coupée en petits morceaux. Terminez par une couche de mozzarella, et saupodrez de parmigiano reggiano D.O.P. et de petits noix de beurre.
Paissez au four à 200°C pendant 40 minutes.
Une suggestion ou un commentaire?
