Mousse al cioccolato

Preparazione

Amalgamare bene il mascarpone con le uova e lo zucchero.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria tiepido, senza farlo scaldare troppo.

Mescolare la crema al mascarpone con la panna, aggiungere quindi il cioccolato fondente ed amalgamare bene.

Con il sac à poche formare le mousse al cioccolato nelle coppe e riporle in frigo coperte fino al momento di servirle.

Accompagnarle con delle lingue di gatto.

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