Ricetta passo a passo 
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Specialità regionali
Sformatini di zucchine
Ingredienti
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200 gGalbanino Galbani
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3 zucchine
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3 uova
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1 trefoli menta fresca
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0.5 cipolla
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1 noce di burro
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Prodotto utilizzato
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Galbanino 270g Galbani
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Preparazione
Tagliate 3 zucchine a rondelle e fatele stufare in poco burro con 1/2 cipolla tritata.
Passatele al mixer con 3 uova, 200g di Galbanino e un rametto di menta fresca.
Versate il composto in stampini individuali e coprite con fettine di Galbanino.
Fate cuocere in forno per circa 40 min. a bagnomaria
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