Ricetta passo a passo 
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Vegetariana
Cucina semplice
Insalata di pesche, taccole e peperoncino con Mozzarella di latte di Bufala Mini
Ingredienti
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1 Mozzarella di latte di Bufala Mini 150g
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250 gtaccole
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2 pesche
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1 grande peperoncino rosso
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Basilico fresco
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Sale e pepe
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Olio d'oliva extravergine
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella di latte di Bufala Mini 150g Galbani
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Preparazione
Tagliare le taccole in lunghe striscioline, sbollentare e fermare la cottura passandole sotto l'acqua fredda.
Tagliare le pesche in lunghe striscioline e il peperoncino a fettine.
Unire il tutto a una confezione di Mozzarella di Bufala Mini, condire con olio d'oliva, sale e pepe e decorare con basilico fresco.
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