Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Cucina sana
Insalata di pesche, taccole e peperoncino con Mozzarella di latte di Bufala Mini
Preparazione
Tagliare le taccole in lunghe striscioline, sbollentare e fermare la cottura passandole sotto l'acqua fredda.
Tagliare le pesche in lunghe striscioline e il peperoncino a fettine.
Unire il tutto a una confezione di Mozzarella di Bufala Mini, condire con olio d'oliva, sale e pepe e decorare con basilico fresco.
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