Pizza-Sandwich
Zutaten
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2 ScheibenToastbrot
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2 ScheibenToast alla Mozzarella Galbani
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1 Ei
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Ein wenig Milch
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Paniermehl
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1 ELMehl
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Erdnussöl
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200 gCherrytomaten
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Olivenöl extra vergine
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Salz
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Pfeffer
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getrockneter Oregano
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Benutztes Produkt
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Galbani Toast alla Mozzarella, 150 g
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Zubereitung
Vorbereitung der Tomatensauce: Cherrytomaten waschen und halbieren, dann mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Pfanne bei starker Hitze während etwa 5 Minuten kochen.
Auf ein Toastbrot eine Scheibe Toast alla Mozzarella Galbani, einen Löffel Tomatensauce und eine weitere Scheibe Toast alla Mozzarella Galbani geben und mit einem zweiten Toastbrot bedecken.
Milch, Mehl und Ei auf einem Teller verrühren. Das Sandwich und seine Ränder kurz in die Mischung eintunken. Dann das Sandwich im Paniermehl wenden.
Das Sandwich von beiden Seiten sowie seine Ränder im heissen Erdnussöl anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Heiss servieren.
Rezept Schritt für Schritt 
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