Baguette tyrolienne
Ingredients
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60 g.Certosa morbidissima
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50 g.Pancetta (lard maigre)
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20 g.Girolle cuite
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15 g.Roquette
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Salz
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Pfeffer
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0.5 Baguette
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Produit utilisé
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Certosa 185g Galbani
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Préparation
Ouvrir la baguette et étaler la Certosa Morbidissima sur les deux moitiés.
Mettre ensuite les girolles, la roquette, saler et poivrer.
Au dernier moment faire griller la pancetta fumée (lard maigre fumé) et la mettre à l'intérieur.
Refermer et servir immédiatement.
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