Mini-pizzas à la mozzarella di latte di bufala Maxi

Préparation

Découpez des cercles dans la pâte à pizza à l’aide d’un emporte-pièce. Etalez un peu de purée de tomate sur chaque cercle, parsemez d’origan et faites cuire à 220°C pendant 10 minutes.

Sortez les mini pizzas du four et placez une rondelle de mozzarella au centre de chaque cercle. Ajoutez un peu plus d’origan à votre convenance et remettez à cuire pendant 5 autres minutes.

Sortez les mini pizzas du four, décorez-les avec quelques feuilles de basilic frais et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Servez les bouchées de pizza bien chaudes, accompagnées d’olives.

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