Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Risotti
Club sandwich alla zucca
Ingredienti
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4 spiedini lunghi di legno
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Olive e rucola per decorare
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maionese e ketchup (salsa)
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8 fogliaEisbergsalat
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8 fetteGalbanino Galbani
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16 fettespeck croccante
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4 uova al tegamino cotte su entrambi i lati
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4 fettezucca di 5×5x1cm grigliate
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Farcitura
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10 glievito fresco
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5 gSale
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170 mlWasser
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30 gnocciole tritate
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275 gFarina
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Pane alle nocciole
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Prodotto utilizzato
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Galbanino 270g Galbani
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Preparazione
Preparazione impasto per pane alle nocciole
Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido; formare un panetto, adagiarlo in una ciotola pulita, coprirlo e farlo lievitare fino a raddoppiarne il volume. Preriscaldare il forno a 220 °C e foderare una teglia con carta forno. Ripartire l’impasto in 4 porzioni, ricavare dei bei panetti e farli lievitare, coperti, per altri 15 minuti. Cuocerli in forno per ca. 15 minuti, poi lasciarli raffreddare.
Preparazione della farcitura
Tagliare il pane in tre parti e distribuire uniformemente tutti gli ingredienti. Aggiungere una quantità di salsa a piacere. Infilare uno spiedino in ogni sandwich e decorare con un’oliva.
Consiglio
Dai spazio a tutta la tua creatività!
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