Cucina semplice
Bruschetta alla boscaiola
Preparazione
Spalmare la Certosa sulle fette di pane leggermente tostate.
Allargarvi sopra i funghi trifolati, il pomodoro tagliato a cubetti e il prezzemolo tritato.
Salare e pepare leggermente, quindi posare sopra ad ogni fetta di pane una fetta di pancetta affumicata, passare in forno ben caldo, in modo che il pane si secchi e la pancetta rosoli leggermente.
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