Crostini mozzarella e alici
Ingredienti
-
-
100 g.alici sott'olio
-
60 g.Butter
-
1 bastone di pane francese
-
250 g.Mozzarella Galbani
-
Prodotto utilizzato
-
Mozzarella 150g Galbani
Scopri di più
Preparazione
Ricavate dalla mozzarella Palla dodici fette regolari e tagliate dal pane altrettante fettine dello spessore di circa 1 cm.
Tostate leggermente le fettine di pane, allineatele su una placca di metallo, copritele con le fette di mozzarella e mettetele nel forno precedentemente scaldato a 200°C, per circa 10 minuti, fino a quando la mozzarella sarà completamente fusa.
Nel frattempo mettete il burro in un padellino e fatelo fondere a fuoco dolcissimo.
Quando comincia a sfrigolare, unitevi le alici e fatele stemperare, sempre a fuoco dolce, schiacciandole con la forchetta.
Distribuite i crostini nei piatti, versate su ognuno una mezza cucchiaiata di burro all'acciuga e serviteli caldissimi.
Ricetta passo a passo 
Stampa
Un suggerimento o un commento?
