Ricetta passo a passo 
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Insalate
Cupcakes al mascarpone e lamponi
Ingredienti
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250 gMascarpone Galbani
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50 gZucchero a velo
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180 mlPanna da montare
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essenza naturale di vaniglia
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colorante alimentare rosso q.b.
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Ecco come preparare il frosting al mascarpone: in una terrina mescolate il Mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema morbida.
Montate a neve la panna e, insieme all'essenza naturale di vaniglia, incorporatela delicatamente al mascarpone.
Dividete la crema in due parti ed in una aggiungete il colorante alimentare rosso fino a raggiungere il colore desiderato.
Trasferite i frosting al mascarpone in due sac à poche con bocchette dentellate e decorate i vostri cupcake aggiungendo in ultimo codette dorate.
Tenete in frigorifero o al freddo fino al consumo.
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