Ricetta passo a passo 
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Pizza & Focaccia
Omelette Villars
Ingredienti
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Sale
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20 g.Butter
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1 Galbanino
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6 Eier
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Prodotto utilizzato
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Galbanino 270g Galbani
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Preparazione
Sbattere le uova in una scodella con un pizzico di sale.
Aggiungete il Galbanino tagliato a dadini e mescolate bene.
Nel frattempo in una padellina, far sciogliere il burro; quando questo sarà ben sciolto, mettere le uova sbattute.
Aspettare 1 minuto che l'uovo comincia a rapprendersi e quando ancora il centro non è cotto, chiudere con una paletta una delle due meta'.
Dopo circa 1 minuto girarla usando un piatto sporco di olio per farla scivolare bene.
Servire ben calda.
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