Tartellette gratinate ai frutti di bosco
Ingredienti
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750 g.Beerenobst
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1 Blätterteig
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75 g.Zucker
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350 g.Mascarpone Galbani
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5 Eier
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25 g.Puderzucker
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 500g Galbani
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Preparazione
Stendere la pasta frolla sottile e foderare delle tartelette da 12 cm di diametro, quindi cuocere i gusci in forno caldo a 200° per circa 20 minuti o comunque fin quando la pasta non risulta dorata.
Nel frattempo amalgamare bene il mascarpone con le uova e lo zucchero.
Appena la pasta frolla sarà raffreddata, cospargerne il fondo con poca crema al mascarpone ed allargarvi sopra i frutti di bosco assortiti.
Ricoprire completamente con la crema, cospargere con zucchero al velo e passare nel forno (grill) molto caldo per pochi attimi, servendo appena la crema si sarà gratinata.
Ricetta passo a passo 
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