Timballo di zucca
Ingredienti
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500 gdi polpa di zucca
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100 gdi pancetta
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400 gdi Mozzarella Cucina Galbani
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1 rametto di rosmarino
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Parmigiano grattugiato
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Olio per frittura
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Cucina 400g Galbani
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Preparazione
Tagliate la zucca a fette abbastanza sottili e cuocetele per pochi minuti in un padellino di olio bollente, dopodiché adagiatele su della carta assorbente ad asciugare.
Mentre la zucca si raffredda tritate finemente gli aghi di rosmarino e tagliate a fette la Mozzarella Cucina.
A questo punto prendete una teglia, adagiate sul fondo le fettine di zucca e conditele con un pizzico di sale, pepe e rosmarino. Coprite con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato e poi con le fette di pancetta e quelle di mozzarella.
Alternate così altri strati, fino ad esaurire gli ingredienti, quindi cuocete il timballo di zucca in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Una volta pronto, fate intiepidire il timballo di zucca, quindi servite.
Ricetta passo a passo 
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