Ricetta passo a passo 
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Vegetariana
Torta con Galbanino e Fiori di Zucca
Ingredienti
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Sale e pepe
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Olio extra vergine di oliva
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1 Scalogno
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18 fleur(s)Kürbis
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1 Tuorlo
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2 Eier
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2 CTParmigiano grattato
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1 verre(s)Panna liquida
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250 g.Galbanino
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1 Blätterteig
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Prodotto utilizzato
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Galbanino 270g Galbani
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Preparazione
Pulire bene i fiori di zucca e fateli asciugare su carta assorbente. Passateli poi in padella dove avrete fatto imbiondire lo scalogno.
Lasciare cuocere per 3 minuti.
Dopo aver ridotto a dadini omogenei il Galbanino ed il Prosciutto cotto, metteteli in una terrina,con le 2 uova sbattute, il parmigiano e la panna.
Alla fine unite anche i fiori di zucca che avrete fatto raffreddare per alcuni minuti.
Aprite la pasta sfoglia in una teglia da forno delle giuste dimensioni e mettetela, accuratamente bucherellate per evitare che si gonfi, nel forno caldo a 180 °C per 5 minuti; tiratela fuori e metteteci poi dentro il composto cosi ottenuto e richiudete i bordi per non farlo uscire durante la cottura.
Nel forno a 180 °C per 35 minuti.
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