Faire cuire le poulet sur une plaque bien chaude.
Le couper en lanières ; couper le Galbanino et le Prosciutto Cotto Galbani Fetta Golosa en dés ;
disposer le tout sur un plat sur lequel se trouve déjà de la salade lavée.
Recouvrir la salade avec tous les ingrédients ;
ajouter de l'huile et du sel et servir.
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