Name: Rindsfilet mit Mascarpone
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 40 g Mascarpone Galbani; 600 g Rindsfilet; 60 g Schinkenspeck; Brühe; 0.5 Zwiebel; Butter; Salz; Safran

25 Min.

Glutenfrei

Schwierigkeit

Preis

Zutaten

- 40 gMascarpone Galbani
- 600 gRindsfilet
- 60 gSchinkenspeck
- Brühe
- 0.5 Zwiebel
- Butter
- Salz
- Safran

Benutztes Produkt

Galbani Mascarpone, 250 g Mehr zum Produkt

Zubereitung

Das Rindsfilet mit der Butter, der in Scheiben geschnittenen Zwiebel und dem gewürfelten Schinkenspeck 15 Minuten braten.

Den Safran und den Mascarpone mit der Bratensauce verrühren und anschliessend mit einem Glas Brühe strecken.

Die erhaltene Sauce mixen und kurz vor dem Servieren über die Rückenscheiben giessen.

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2 Kommentare :

Daniel

Oben steht Rinderfilet in der Anleitung Schweinerücken…

Galbani Team

Lieber Daniel,
Vielen Dank für deine Nachricht. Gerne haben wir das Rezept angepasst. Danke für deine Aufmerksamkeit und viel Spass beim Kochen!
Dein Galbani-Team