Rezept Schritt für Schritt 
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Pizza und Focaccia
Käsequiche mit Spargel
Zutaten
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1 Blätterteigrolle
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30 g.Butter
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300 g.Spargeln
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3 Eier
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300 g.
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1 verre(s)Milch
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100 ml.Rahm
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Salz
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Pfeffer
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Benutztes Produkt
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Galbani Bel Paese
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Zubereitung
Den Blätterteig auf einem Blech ausbreiten und zehn Minuten in den Ofen schieben. Dabei darauf achten, den Teig mit Löchern zu versehen, damit keine Blasen entstehen.
In der Zwischenzeit die Spargeln einige Minuten aufkochen lassen. Sind die Spargeln bissfest, in eine Schüssel geben, in der bereits die geschlagenen Eier mit dem in kleine Würfel geschnittenen Bel Paese, der Milch, dem Rahm und ein wenig Pfeffer vermengt wurden.
Das Ganze ausreichend verrühren und auf dem Blätterteig verteilen.
Das Ganze bei 180° C für 25 Minuten im Ofen backen.
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