Rezept Schritt für Schritt 
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Aufläufe
Quiche mit Schincken und Mozzarella
Zutaten
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Für die Quiche
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1 Blätterteig zu 300g
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400 gMozzarella Cucina Galbani
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180 ggekochter Schinken
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Olivenöl extra vergine
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Salz und Pfeffer
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Zum Bestreichen
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1 Ei
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella Cucina, 400 g
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Zubereitung
Eine Backform mit Olivenöl extra vergine einfetten und mit 3/4 des tiefgekühlten Teigs auskleiden. Den Mozzarella Cucina in Scheiben schneiden.
Den Blätterteig mit dem in Scheiben geschnittenen gekochten Schinken belegen. Eine Schicht Mozzarella Cucina darauflegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere Schichten bilden bis keine Zutaten mehr übrig sind.
Die Quiche mit dem übrigen Blätterteig bedecken und den überschüssigen Teig abschneiden. Den unteren Rand auf den oberen falten und gut andrücken.
Die Oberfläche der Quiche mit einer Gabel einstechen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Bei 180° ca. 50 Minuten backen. Warm oder lauwarm servieren.
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