Rezept Schritt für Schritt 
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Suppen
Quinoa-Gläschen mit Avocado, Mozzarella, Tomaten und Oliven
Zutaten
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2 Galbani Mozzarella 150g
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200 gQuinoa
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1 reife Avocado
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200 gTomaten
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0.5 Limette
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1 kleine Büchse Mais
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3 ELschwarze Oliven in Öl
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Getrockneter Oregano nach Belieben
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Salz und Pfeffer nach Belieben
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Natives Olivenöl extra nach Belieben
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella, 150 g
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Zubereitung
Quinoa in genügend Salzwasser kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Mit etwas nativem Olivenöl extra abschmecken.
Avocado in feine Scheiben schneiden und mit nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und Saft einer halben Limette würzen.
Tomaten in Würfel schneiden und zu den grob gehackten Oliven geben. Mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer sowie getrocknetem Oregano nach Belieben abschmecken.
Galbani Mozzarella in Würfel schneiden und Gläschen mit Quinoa, Avocado, Mais, Tomaten und Mozzarella zusammenstellen.
Zuoberst Mozzarellawürfel darauflegen und mit Olivenöl abschmecken. Servieren. Kann im Kühlschrank oder in kühler Umgebung 4 Stunden aufbewahrt werden.
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