Rezept Schritt für Schritt 
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Salate
Schoko-Kokos-Mascarponeeis
Zutaten
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250 gMascarpone Galbani
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2 ELKakao
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10 clKokosmilch
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20 clVollrahm
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100 gPuderzucker
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Benutztes Produkt
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Galbani Mascarpone, 250 g
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Zubereitung
250 g Mascarpone Galbani kurz in einer Schüssel aufschlagen, zwei Esslöffel Kakao und 10 cl Kokosmilch hinzugeben und verrühren.
20 cl Vollrahm schlagen; sobald er steif zu werden beginnt, nach und nach 100 g Puderzucker dazugeben und dabei weiter schlagen.
Den steifen Rahm vorsichtig unter den Mascarpone rühren und die Masse in eine Sorbetiere geben.
Solange rühren lassen, bis die Masse gefriert.
Eis in ein Gefäss umfüllen und für mindestens zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen.
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