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Cuisine simple
Coupe Jamaïque
Ingredients
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350 g.Mascarpone
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5 Oeuf
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100 g.Zucker
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100 g.crème fraiche
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1 verre(s)Rhum
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500 g.Ananas
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Kaffee lyophilisé
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Produit utilisé
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Mascarpone 500g Galbani
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Préparation
Bien mélanger le Mascarpone Galbani avec les œufs et 75 g de sucre.
Couper l'ananas en dés et le laisser macérer dans le rhum et le reste du sucre avant de le mettre dans le fond des coupes.
Ajouter la crème et le café lyophilisé à la crème de Mascarpone, bien mélanger puis, avec une poche à douille, remplir les coupes contenant l'ananas et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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