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Salades
Cupcake aux fruits frais sans beurre
Ingredients
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Pour les cupcakes sans beurre
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1 Ricotta Cremosa Galbani 250 g
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120 gde farine blanche
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120 gde sucre
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2 œufs
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1 pincéede sel
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1 c.à.c.de levure chimique
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1 sachetde vanilline
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Pour le nappage
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1 Ricotta Cremosa Galbani 250 g
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250 gde yaourt entier
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100 gde sucre glace
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Fruits frais en dés selon votre goût
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Produit utilisé
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Ricotta 250g Galbani
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Préparation
Commencez par préparer la pâte pour les cupcakes sans beurre. Dans un petit saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure chimique, le sel et la vanilline.
Dans un autre saladier, mélangez la Ricotta Cremosa Galbani avec le sucre et en incorporant un œuf à la fois sans cesser de remuer.
Ajoutez les ingrédients secs, mélangez bien le tout et versez dans des moules à cupcakes aux ⅔ de leur hauteur.
Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes. Avant de les sortir du four, faites le test du cure-dent : ce n’est que si le cure-dent est sec que la base de vos cupcakes sera bien cuite.
Pendant la cuisson, préparez le nappage pour décorer les cupcakes sans beurre : mélangez une cuillerée à la fois la Ricotta Cremosa Galbani avec le yaourt entier et le sucre glace. Mettez ensuite le mélange crémeux dans une poche à douille en forme d’étoile.
Attendez que les cupcakes sans beurre refroidissent et décorez-les avec le nappage. Enfin, ajoutez les dés de fruits frais. Vos cupcakes sont maintenant prêts à être savourés !
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