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Salades
Glace meringuée à la framboise
Ingredients
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250 gMascarpone Galbani
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500 gFramboise
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100 gZucker
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4 Meringues à la vanille
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Mixer 500 g de framboises avec 250 g de mascarpone Galbani et 100 g de sucre en poudre.
Verser dans une sorbetière, laisser turbiner pendant 1 heure, puis placer au congélateur pendant 3 heures.
Emietter très grossièrement quatre meringues à la vanille.
Disposer dans quatre verres, en alternant, un peu de glace à la framboise et des morceaux de meringue.
Parsemer de framboises entières avant de servir.
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