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Ingredients
Personne(s)
  • Pour la pâte :
    • 150 gfarine 00
    • 217.5 geau
    • 150 gfarine complète
    • 9.5 glevure de bière fraîche
    • 2.5 gsel iodé
    • 4 ghuile d’olive extra vierge
    • 35 gfarine de pois chiche
  • Pour la garniture :
    • 150 gMozzarella Cucina gerieben Galbani
    • 200 gcoulis de tomate
    • 200 gbrocoli-raves
    • 80 gSalame Tradizionale
    • 1 gousse d’ail
    • 10 ghuile d’olive extra vierge

Pizza au salame tradizionale et cime di rapa