Pizza blanche aux courgettes et au safran

Préparation

Lavez les courgettes, coupez-les en tranches fines et faites-les griller sur une plaque-grill bien chaude. Sur un plan de travail légèrement enfariné, étalez finement la pâte à pizza.

Ajoutez dessus la Mozzarella Cucina coupée en petits cubes en alternance avec les courgettes. Ensuite, versez dessus la crème fraîche dans laquelle vous aurez déjà fait fondre le safran, et parsemez de fromage râpé sur la surface.

Faites cuire votre pizza blanche aux courgettes au four, à 220°, pendant une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que sa surface soit dorée. Servez-la bien chaude !

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