Ricetta passo a passo 
Stampa
Bruschette & Panini
Biscuit Glace al Grand Marnier
Ingredienti
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5 Eier
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150 g.Zucker
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150 g.Panna liquida
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1 verre(s)Grand Marnier
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10 Löffelbiskuits
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350 g.Mascarpone Galbani
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 500g Galbani
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Preparazione
Amalgamare bene il mascarpone con le uova e lo zucchero.
Aggiungere delicatamente la panna, ed il Grand Marnier.
Montare a media velocità per 80/90 secondi quindi riempire a metà gli stampi per semifreddo, rivestiti con carta oleata o pellicola.
Inzuppare con il liquore rimasto i biscotti e disporli al centro degli stampi, ricoprendo poi con la crema rimasta; lisciare, coprire e surgelare immediatamente. Prima di servire il biscuit glacé, metterlo in frigo per 15 minuti, toglierlo dallo stampo, tagliarlo a fette spesse e decorarlo con della panna montata e qualche scorzetta d’arancio.
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