Cheese souffle’
Ingredienti
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1 verre(s)Milch
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40 g.Farina
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30 g.Butter
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100 g.Bel Paese
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2 Eier
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Prodotto utilizzato
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Bel Paese Galbani
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Preparazione
Mettete la meta' del burro in una pentolina e scioglietelo con della farina. Aggiungete poi il latte amalgamando bene il tutto.
Una volta freddo aggiungete i tuorli, 3/4 del bel Paese Forma tagliato a dadini e le chiare montate a neve.
Imburrate degli stampini e metteteci il composto fino a circa 3/4 della capienza. Infornate a 200°C per circa 15/20 minuti.
Per la salsa, riscaldate nello stesso pentolino la parte di burro rimasto e il formaggio Bel Paese. Quando i souffle' saranno pronti toglieteli dal forno.
Su un piatto mettete un cucchiaio di salsa e sopra il souffle'.
Ricetta passo a passo 
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