Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Frozen mascarpone cremoso
Ingredienti
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250 gMascarpone Galbani
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100 gHimbeeren
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100 gFragole a pezzetti
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2 dlpanna semigrassa montata
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2 cucchiai da tavola di succo di limone
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1 Baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza
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100 gPuderzucker
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2 cucchiai da tavola di zucchero a velo
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Preparazione: ca. 20 min. Tempo di congelamento: ca. 3 ore. Ingredienti per ca. 5 dl
Amalgamare il mascarpone, lo zucchero a velo, i semi di vaniglia e il succo di limone in un’ampia ciotola in acciaio inox cromato. Incorporare la panna, coprire e porre nel congelatore per ca. 3 ore, mescolando due volte.
Passare i frutti di bosco con lo zucchero a velo, filtrare con un colino e mettere da parte.
Porre il gelato in frigorifero per ca. 30 minuti prima di servire. Ripartire il gelato con un cucchiaio in coppe o bicchieri, cospargere di salsa ai frutti di bosco.
Consiglio: se si usa la gelatiera, incorporare nel composto la panna liquida.
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