Ricetta passo a passo 
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Insalate
Gnocchi di patate gratinati
Ingredienti
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moscata
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Sale
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30 g.mandorle filettate
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30 g.Grana Padano Galbani
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30 g.Butter
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150 g.Gorgonzola Galbani
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750 g.Kartoffel-Gnocchi
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Prodotto utilizzato
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Preparazione
Cuocere gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata.
Man mano che verranno in superficie, con una schiumarola, sgocciolarli e disporli in una pirofila condendoli con il burro.
Cospargerli con il grana grattugiato e distribuirvi sopra dei ciuffi di gorgonzola Cremoso DOP. Coprire il tutto con le mandorle a fettine e passare rapidamente sotto il "grill" ben caldo, in modo che prendano un velo di colore.
Servire gli gnocchi profumandoli con una grattata di noce moscata.
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