Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Mini colombe di Pasqua con ricotta
Ingredienti
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2 confezioni di Ricotta Galbani
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200 ml acqua
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Succo e scorza di un'arancia
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3 CTzucchero
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1 bicchierino di liquore all'arancia (facoltativo)
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1 bacca di vaniglia
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4 mini colombe
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Zucchero a velo q.b.
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Mettete in un pentolino l'acqua insieme alla scorza dell'arancia, il succo dell'arancia, 3 cucchiai di zucchero e la bacca di vaniglia.
Fate bollire per circa 10 minuti e lasciate raffreddare. Filtrate la bagna ed unitevi il liquore all'arancia.
Tagliate a metà le colombine, inzuppatele leggermente con la bagna ottenuta e spalmatele con la crema di ricotta ottenuta mescolando la Ricotta Galbani con zucchero a velo piacere.
Richiudete le colombine e servite subito.
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