Paillard di vitello o di manzo con peperonata
Ingredienti
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Mozzarella Mini Galbani
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Schwarzen Oliven
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Sale e pepe
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Origano
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Knoblauch
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2 Peperoni gialli
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2 Peperoni rossi
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Peperonata:
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1 Zitrone
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4 paillard di vitello o di manzo da 120 g battuta dal macellaio, per ogni persona
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Carne:
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Mini 150g Galbani
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Preparazione
Spennellare la carne con olio d'oliva, quindi far cuocere sulla griglia calda per 2 o 3 minuti.
Lavare i peperoni, tagliarli a metà, rimuoverne i semi, asciugarli con carta da cucina e posizionarli su una teglia dal lato tagliato. Far cuocere in forno per circa 20-30 minuti. Lasciar raffreddare, quindi togliere la buccia dai peperoni. Tagliare i peperoni a strisce ed aromatizzare con aglio e origano. Condire con sale e pepe a piacere.
Decorare con olive nere e Mozzarella Mini Galbani.
Guarnire la carne con uno spicchio di limone e servire.
Ricetta passo a passo 
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