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Bruschettas & Paninis
Tranches de veau ou de bœuf à la peperonata
Ingredients
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Mozzarella Mini Galbani
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Viande:
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4 fine tranche de veau ou de bœuf aplatie par le boucher à 120g
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1 Zitrone
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Peperonata:
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2 poivrons rouges
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2 poivrons jaunes
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Knoblauch
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Oregano
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Sel et poivre
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Schwarzen Oliven
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Produit utilisé
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Mozzarella Mini 150g Galbani
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Préparation
Enduire la viande d’huile d’olive avec un pinceau, puis faire rôtir 2 à 3 minutes sur le gril.
Laver les poivrons, les couper en deux et enlever les graines, sécher à l’essuie-tout et déposer sur une plaque du côté de la coupe. Faire cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Laisser refroidir et enlever la peau. Découper les poivrons en lanières et aromatiser avec de l’ail et de l’origan. Ensuite, saler et poivrer à volonté.
Décorer avec les olives noires et la Mozzarella Mini Galbani.
Garnir la viande d’une tranche de citron et servir.
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