Cucina semplice
Pasticcio di melanzane
Preparazione
In una padella insaporite la polpa di pomodoro con aglio e cipolla tagliati fini, con sale e pepe.
Disponete in una terrina unta con olio, uno strato di melanzane a fette, sopra una fetta di Galbanino e la salsa, fino ad esaurire gli ingredienti.
Cuocete in forno a 200g per 15/20 min.
Servite caldo.
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