Radicchio al forno
Ingredienti
-
-
400 gdi Mozzarella Cucina Galbani
-
400 gdi radicchio rosso
-
2 porri
-
100 gdi parmigiano grattugiato
-
120 gdi prosciutto cotto
-
1 di pan grattato
-
Olio extra vergine d’oliva
-
Sale e pepe
-
Prodotto utilizzato
-
Mozzarella Cucina 400g Galbani
Scopri di più
Preparazione
Per preparare il radicchio al forno separate le foglie del radicchio, lavatele accuratamente e asciugatele.
Mondate i porri e tagliateli a fettine sottili, poi prendete una padella antiaderente e versatevi qualche cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva; dunque fate appassire i porri.
Tagliate il radicchio a striscioline e unitelo ai porri, saltate in padella per 3 minuti, poi aggiustate di sale e pepe e tenete da parte.
Prendete la Mozzarella Cucina e tagliatela a fettine sottili.
Scaldate il forno a 180°, prendete una pirofila o una teglia e ungete il fondo con un filo d’olio extravergine (oppure foderatela con della carta da forno), disponete metà del composto di radicchio sul fondo, adagiateci sopra il Prosciutto Cotto e le fettine di Mozzarella Cucina, spolverizzate con metà del parmigiano e infine ricoprite con il restante radicchio.
Spolverizzate con il restante parmigiano e il pangrattato, poi irrorate con un filo d’olio extra vergine d’oliva e infornate in forno preriscaldato per 15 minuti. Servite il vostro radicchio al forno ben caldo.
Ricetta passo a passo 
Stampa
Un suggerimento o un commento?
