Ricetta passo a passo 
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Specialità regionali
Torta ai formaggi
Ingredienti
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Sale e pepe
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1 Uovo intero
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200 g.Farina
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100 g.Bechamel
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50 g.Butter
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100 g.Milch
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75 g.Bel Paese
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50 g.Mascarpone
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75 g.Galbanino
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Prodotto utilizzato
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Galbanino 270g Galbani
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Preparazione
Preparare la pasta da torta con la farina, il burro, il latte, sale e pepe. Stenderla e metterla in una teglia rotonda ricoperta di carta da forno.
In una pirofila a parte, unire il Galbanino ed il Bel Paese tagliati a dadini ed il mascarpone, la besciamella e l'uovo sbattuto.
Amalgamare il tutto accuratamente e riempire la teglia.
Ribaltare i bordi con la pasta in eccesso ed metterla in forno ben caldo (200 °C) per 40 minuti circa.
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