Ricetta passo a passo 
Stampa
Senza glutine
Cucina semplice
Zuccotto al cocco
Ingredienti
-
-
400 g.Mascarpone Galbani
-
5 Eier
-
75 g.Zucker
-
150 g.Pan di Spagna
-
60 g.Zartbitterschokolade
-
30 g.Kokosraspeln
-
50 g.scorza di arancia candita
-
1 verre(s)Rum
-
130 g.Sahne
-
Prodotto utilizzato
-
Mascarpone 500g Galbani
Scopri di più
Preparazione
Amalgamare bene il mascarpone con le uova e lo zucchero.
Tagliare a fettine il pan di spagna e foderare uno stampo per zuccotto, quindi bagnare leggermente il biscotto con il rum diluito in sciroppo di zucchero.
Incorporare alla crema di mascarpone il cocco, il cioccolato a pezzettini e la scorza d’arancia tritata grossolanamente.
Distribuire metà della crema dentro agli stampi, allargarvi qualche ritaglio di pan di spagna e aggiungervi la crema rimasta.
Richiudere con altre strisce di biscotto, pressare bene e riporre in frigo.
Al momento di servire lo zuccotto, rivoltarlo sul piatto di portata e decorarlo con della panna montata.
Un suggerimento o un commento?
