Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Cucina semplice
Torta salata con salmone, gamberetti e ricotta
Ingredienti
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Pepe
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Sale
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Olio d'oliva extravergine
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200 gPanna liquida
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4 uova
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1 base di pasta brisée
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50 gPinienkernen
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700 gFrischem Spinat
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200 ggamberetti sgusciati
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400 gLachs senza la pelle
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200 gRicotta Galbani
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Mescolare le uova, la ricotta e la panna; salare e pepare.
Lavare e cuocere gli spinaci, salare e pepare.
Tagliare il salmone a dadini di 1 cm di lato e rosolarli rapidamente in un tegame con olio d’oliva. Salare, pepare e lasciar raffreddare.
Disporre sul fondo della torta gli spinaci cotti e ben scolati, i dadini di salmone e i gamberetti, poi versare il composto con la ricotta.
Cuocere in forno a 170°C per circa 40 minuti.
Servire disponendo sulla superficie dei pinoli tostati in forno.
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