Ricetta passo a passo 
Stampa
Vegetariana
Cucina rapida
Risotto al formaggio e Prosecco
Ingredienti
-
-
200 gBel Paese Galbani
-
320 griso Arborio o Carnaroli
-
1 bottiglia di Prosecco
-
1 Scalogno
-
Sale e pepe
-
Prodotto utilizzato
-
Bel Paese Galbani
Scopri di più
Preparazione
Fate soffriggere lo scalogno con poco olio ed aggiungete poi il riso e fatelo tostare bene.
Aggiungete 1 bicchiere di Prosecco e fatelo evaporare bene.
Cominciate la cottura del riso aggiungendo Prosecco man mano che si asciuga.
A cottura quasi ultimata, aggiungete il Bel Paese, spegnete il gas, coprite e fate mantecare per 5 minuti.
Servite ben caldo.
Un suggerimento o un commento?
