Ricetta passo a passo 
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Cucina rapida
Risotto al formaggio e Prosecco
Ingredienti
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200 gBel Paese Galbani
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320 griso Arborio o Carnaroli
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1 bottiglia di Prosecco
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1 Scalogno
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Bel Paese Galbani
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Preparazione
Fate soffriggere lo scalogno con poco olio ed aggiungete poi il riso e fatelo tostare bene.
Aggiungete 1 bicchiere di Prosecco e fatelo evaporare bene.
Cominciate la cottura del riso aggiungendo Prosecco man mano che si asciuga.
A cottura quasi ultimata, aggiungete il Bel Paese, spegnete il gas, coprite e fate mantecare per 5 minuti.
Servite ben caldo.
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