Barchette di peperoni con Mozzarella, pomodorini e capperi

Zubereitung

Tagliare i peperoni a metà,  togliere i filamenti bianchi interni ed i semi.

Tagliate i pomodori in quarti. Disponete i peperoni su una teglia foderata di carta forno e riempite con pomodori, capperi, un filo d'olio e sale.

Cuocere in forno per 10 minuti a 220 gradi e 20 minuti a 180 gradi.

Raffreddare e cospargere con pepe mozzarella sbriciolata e foglie di basilico.

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