Rezept Schritt für Schritt 
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Salate
Bocconini di Mozzarella
Zutaten
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1 Mozzarella di Bufala Galbani
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Pesto
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Schwarzen Oliven (Püree)
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getrocknete Tomaten (Püree)
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Roquette
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Basilikum frais
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Aubergine
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Coppa
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., 125 g
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Zubereitung
Couper des bandes de Mozzarella.
Les tartiner de pesto de basilic, de purée d'olives noires ou de purée de tomates séchées.
Garnisser de roquette ou de basilic, d'aubergines grillées ou de culatello ou de coppa.
Rouler et fermer avec une pique de bois.
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